麻六记线下餐厅菜品是预制菜吗？创始人汪小菲回应：并不是

来源：中国财投网时间：2023年03月03日15:21:59

说起麻六记最热销的当属线上售卖的酸辣粉和预制菜，在线上火热的同时不少消费者也发现，如今麻六记线下餐厅的菜品也都开始推出相同的预制菜产品，由此便有消费者在社交平台提出关于麻六记线下餐厅是否使用预制菜的疑问。

对此，麻六记创始人汪小菲回应称，麻六记所有线下店的菜品均是线下采购烹饪而成，并非预制菜。

“都是线下采购烹饪”，汪小菲对于麻六记线下门店菜品使用线上售卖的预制菜一口否认。

汪小菲告诉记者，麻六记线下所有门店的菜品均是通过线下采购、烹饪，不可能是通过预制菜加热而成。从定位来看，麻六记主打的是川菜，川菜主打的就是烟火气，仅仅去使用预制菜加热那就不是正宗的川菜。

“以毛血旺单品为例，之所以麻六记线下门店和预制菜产品均有这一产品，主要取决于毛血旺这道菜不仅是麻六记的招牌菜，其线下点单率达到99%，所以希望没有麻六记门店的城市的消费者也能品尝到这一招牌菜品。”汪小菲介绍到，麻六记布局线上近两年之久，如今才推出毛血旺等预制菜，也是希望通过研发、生产能够还原到线下门店口味的90%。